Histoire de la céramique
Céramique - Histoire - Technique - Art de la table
Techniques millénaires, art de la table ancestral, découvrez l’histoire de la céramique artisanale
Poterie gallo-romaines : Les Sigillées
Inspirées des poteries italiques d’Arezzo en Toscane (formes, décor et techniques de cuisson), aucun texte ne nous est parvenu au sujet de la technique avec laquelle ils fabriquaient les sigillées. Ce que j’appelle « sigillée » c’est une pièce en céramique vernissée souvent rouge.
Les arts de la table au Moyen-Age en France
Les plus anciens livres de « cuisine » du moyen âge que nous avons remontent au XIIIème. La cuisine était variée et les premières épices venant de l’orient commençaient à être utilisées. Selon son rang et hors des festivités, on était souvent amené à manger dans…
